Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Быстрая пицца на сковороде за 10 минут

Быстрая пицца на сковороде за 10 минут

Вы потратите совсем не много времени, создавая этот кулинарный шедевр, который можно смело помещать в рубрику «если к вам неожиданно пришли гости». Подготовка продуктов займет минут 5, столько же вы потратите на замешивание теста, а поджарится быстрая пицца на сковороде за 10 минут.

Для любителей колбасы

Сочетание копченой грудинки, колбаски или ветчины и овощей с сыром никого не оставит равнодушным – вы будете снова и снова готовить это блюдо.

Ингредиенты:

  • яйцо куриное среднего размера – 3 шт.;
  • домашняя сметана густая жирная – около 150 г;
  • нежирный майонез без уксуса и ароматизаторов – 3 ст. ложки;
  • просеянная в/с пшеничная качественная мука – около 150-180 г;
  • сыр с хорошей плавкостью, лучше твердый – 50-70 г;
  • мясные копчености (колбаса, грудинка, построма, ветчина, мясо курицы) – около 100 г;
  • томаты плотные розовые – 2 шт.;
  • сладкий (лучше красный) перец – 1 шт.;
  • петрушка или укроп – несколько веточек.

Приготовление

Расскажем, как приготовить быструю пиццу на сковороде, используя самые доступные продукты. В мисочке (пластиковой или эмалированной) смешиваем сметану и майонез, вбиваем туда же яйца. Солить тесто не требуется, чтобы не перегружать почки, в майонезе уже есть соль, а вот немного специй можно добавить. Подсеивая понемногу муку, замешиваем тесто. Оно не скатывается в комок, остается довольно жидким.

Сковородку с толстым дном (можно с керамическим или тефлоновым покрытием) немного смазываем маслом и распределяем тесто. На него укладываем копчености. Можно использовать один вид мяса, а можно смешать горсть нашинкованной тонко грудинки, пару кусочков порезанной кубиками колбаски, немного мяса. Поверх мясного слоя укладываем томаты. Их режем тонкими, почти прозрачными ломтиками-кружочками или дольками. Следующий слой – мелко накрошенный перец (само собой, семечки и перегородки удаляем). Посыпаем измельченной зеленью, а последним слоем натираем сыр. Можно использовать самую мелкую терку, можно тереть на крупной, но распределяем его ровным слоем. Ставим на плиту, на среднем огне под крышкой пицца быстрого приготовления на сковороде поджаривается 10 минут. Снимаем на блюдо, режем на нужное количество ломтиков и сервируем с кетчупом или другим томатным соусом.

Пицца с рыбой и морепродуктами

Для тех, кто предпочитает более легкую пищу, быстрая пицца с копченостями на сковороде из теста с майонезом может показаться слишком жирной и тяжелой.

Ингредиенты:

  • отварная рыба (морская, например, окунь), филе без косточек – 50 г;
  • размороженная смесь «Морской коктейль» – 100 г;
  • томаты желтые, не водянистые – 2 шт.;
  • сыр сливочный не твердый – 120-150 г;
  • мука из твердых сортов пшеницы в/с – 2 стакана;
  • масло «Фермерское» или подобное – 100 г;
  • куриное крупное яйцо – 1 шт.;
  • цельное кипяченое молоко или теплая вода – ½ стакана;
  • соль морская без добавок – 1/3 ч. ложки.

Приготовление

Быстрая пицца на сковороде без сметаны и майонеза получается с более хрустящей подложкой. Масло нужно подогреть, чтобы оно не расплавилось, но стало мягким. В него добавляем соль, вливаем теплое молоко и яйцо. Быстро перемешиваем и, подсеивая муку порциями, ложкой замешиваем достаточно крутое тесто. Распределяем его по дну сковородки, можно раскатать корж, можно просто руками растянуть. Выкладываем на корж начинку. Если «Морской коктейль» был просто заморожен, его нужно опустить в кипящую воду на 5 минут, затем остудить. Посыпаем пиццу сыром (потертым на любой удобной терке) и под крышкой томим на среднем огне 10 минут. Задача – не передержать пиццу, иначе она получится жесткой.

Если остался кефир

Если вдруг у вас остался недопитый кефир, выливать его жалко, а пирожки жарить лень, оптимальный выход – быстрая пицца на сковороде на кефире. Начинку можно брать любую, например, обжаренные грибы, овощи, мясо или колбасу, оливки, верхний слой – обязательно сыр. Расскажем, как приготовить тесто для быстрой пиццы на кефире.

Ингредиенты:

  • кефир (не очень жирный, оптимально – 1,5%) – 1 стакан;
  • рецепт быстрой пиццы на сковороде
  • крупное качественное куриное яйцо – 2 шт.;
  • просеянная мука – 2,5 стакана;
  • соль – по вкусу;
  • пищевая белая сода – на конце ножа или ч. ложки.

Приготовление

В миске смешиваем кефир с содой, когда активно поползут пузырьки, добавляем яйца и муку. Замешиваем тесто, распределяем по пласту основы любую начинку и отправляем на сковороду под крышку. Пицца на быструю руку на сковороде готовится тоже за 10 минут.


Быстрая пицца на сковороде за 10 минут 2019

СЕЙЧАС ЧИТАЮТ



Похожие статьи